こんにちは！最近やっと暖かくなり始めてネブラスカにも遅い春がやって来たなぁ〜なんて思ったら、雪が降り気温は氷点下に逆戻りしたり、本当に思わせぶりなお天気に振り回される毎日です（汗）ポカポカ陽気の中でピクニックや外遊びができる日が待ち遠しい…

３人の男の子の子育て真っ最中の私。美味しくて栄養のあるご飯を食べさせてあげたいと、毎日思考を巡らせています。最近マイブームなケールというお野菜。食物繊維が豊富で、抗酸化ビタミン、カルシウム、ミネラル、タンパク質などがバランス良く含まれた優…